真空調理法の利点として、適切でないものはどれか。

2026年4月30日

真空調理は低温で長時間加熱することが多いため、必ずしも調理時間の短縮にはならない。

貧血の予防に効果的で、ヘモグロビンの構成成分となるミネラルはどれか。

食品工場における「5S活動」に含まれないものはどれか。