HOMELv020 「ノロウイルス」に汚染された可能性のある床を消毒する際の次亜塩素酸ナトリウム濃度はどれか。 2026年4月30日 ノロウイルスによる吐瀉物などの処理には、1000ppm（0.1%）の高濃度が必要である。 HACCPの7原則において、設定したCLが適切かどうかを再確認する手順はどれか。 「ショ糖（スクロース）」が分解されてできるブドウ糖と果糖の混合物を何と呼ぶか。
