油脂の変質である「変敗（酸敗）」を促進する要因でないものはどれか。

2026年5月2日

窒素充填は酸化を防ぐための保存技術です。

食育の視点を取り入れた献立作成において「地場産物」を使用する基準日はいつか。

日本における「メタボリックシンドローム」の診断基準で、男性の腹囲は何cm以上か。