HOMELv006 水出し緑茶において、エピガロカテキン(EGC)の割合が増えることによる効果はどれか。 2026年5月3日 低温抽出ではエピガロカテキンの比率が高まり、マクロファージを活性化する効果が報告されている。 後発酵茶である「阿波晩茶」は、どのような方法で発酵させるか。 江戸時代、将軍家に宇治の茶を献上するために行われた行列を何というか。