江戸時代、将軍家に宇治の茶を献上するために行われた行列を何というか。

2026年5月3日

御茶壺道中は宇治から江戸までお茶を運ぶ国家的行事であり、高い権威を持っていた。

水出し緑茶において、エピガロカテキン（EGC）の割合が増えることによる効果はどれか。

京都府の「宇治茶」の定義において、京都・奈良・滋賀・三重の4県産の茶葉をどう扱うか。