チャノキの種子を直接地面に撒いて育てる方法を何と呼ぶか。

2026年5月3日

実生法で育った茶樹は直根が深く張るが、形質にバラツキが出やすい。

鎌倉時代、栄西から茶の種を贈られ、京都・栂尾に植えて「本茶」の起源を作った僧侶は誰か。

煎茶の製造工程「粗揉」において、熱風を送りながら揉む主な目的はどれか。