HOMELv006 茶園に肥料として与える窒素成分が多すぎた場合、茶の品質にどのような影響が出るか。 2026年5月3日 過剰な窒素は、植物体を軟弱にし、害虫の発生や炭疽病を招きやすくなる。 茶の入札市場において、売り手と買い手の間に入り、公正な取引を仲介する組織を何というか。 「ほうじ茶」の製造で、原料の水分を3%以下まで下げる工程を特に何と呼ぶか。