HOMELv010 「玉露」の品質に特化し、被覆適性が極めて高いとされる、宇治地方の代表的な品種はどれか。 2026年5月3日 あさひは京都を中心に栽培され、玉露や抹茶として極めて高い評価を受ける品種である。 茶に含まれる「ギャバ（GABA）」を、製茶工程において意図的に増加させる手法はどれか。 茶の貯蔵において、窒素ガス充填包装よりも「脱酸素剤」封入の方が優れているとされる点は何か。
