茶樹が土壌からアルミニウムを吸収しても毒性が出ないのは、体内でどの物質と結合しているためか。

江戸時代初期に、将軍家へ献上する茶を宇治から運ぶために整備された「御茶師」の階級制度における最高位は何か。