茶の品質審査において、抽出液の「沈殿物」や「濁り」を指すマイナスの評価用語はどれか。

2026年5月3日

「オリがある」という表現は、製茶や抽出が不適切で透明度が低いことを指す。

「おくゆたか」という品種の特性として正しいものはどれか。

日本茶の輸出先として、近年金額ベースで第1位となっている国はどこか。