HOMELv017 茶の官能審査において、味の評価項目「滋味（じみ）」に含まれない要素はどれか。 2026年5月3日 滋味は口に含んだ時の味の感覚（旨、苦、渋、酸など）を指し、香りは別の項目である。 「かなやみどり」という品種名は、開発された静岡県のどこの地名に由来するか。 日本茶の輸出において、近年フランスやドイツなどのEU諸国で特に厳しい規制がある項目は何か。
