HOMELv018 「ゆたかみどり」の製造において、強い渋味を抑えるために行われる特徴的な製造手法は何か。 2026年5月3日 ゆたかみどりは渋味が強いため、深蒸しにすることでマイルドで濃厚な味に仕上げる。 茶葉に含まれる「フッ素」の含有量は、他の植物と比較してどうなっているか。 茶の品質評価における「火入れ香」の正体とされる、加熱によって生じる香気成分は何か。