抹茶を点てる際、ダマにならないようにするための工夫は何ですか。

2026年5月3日

抹茶は静電気などで小さな塊ができやすいため、事前に茶漉し（篩）にかけるのが基本です。

お茶の「水色（すいしょく）」を黄色っぽく見せる成分は何ですか。

煎茶と比べて、ほうじ茶にカフェインが少ない理由は何ですか。