醪に醸造アルコールを添加する際、最も適切なタイミングはいつか。

2026年5月4日

搾る直前に添加することで、香りを引き出し、キレのある味わいに仕上げる。

「宮水」の発見者とされる、江戸時代の醸造家は誰か。

「生一本（きいっぽん）」と表示できる酒の条件はどれか。