HOMELv005 「ひや」という言葉が指す日本酒の温度帯として正しいものはどれか。 2026年5月4日 伝統的な言葉の「ひや」は、燗をしていない状態、つまり「常温」を指す。 日本酒のラベルに「生貯蔵酒」と表示されている場合、加熱殺菌(火入れ)は何回行われるか。 吟醸酒に使用される「吟醸酵母」の大きな特徴はどれか。