「熱燗」とは、何度くらいの温度帯を指すか。

2026年5月4日

50度前後の熱燗は、キレがよくなり、脂っこい料理との相性が非常に良くなる。

日本酒の「アミノ酸度」を決定づける主な要因はどれか。

吟醸酒特有の果実のような華やかな香りのことを、専門用語で何と呼ぶか。