日本酒が光に当たって色が黄色から褐色に変化する現象を何というか。

2026年5月4日

日光や時間経過によって成分が変化し、色が付くことを着色と言います。

「上燗（じょうかん）」の温度帯として最も適切なものはどれか。

徳利の首の部分にある、お酒の量を測るための膨らみを何というか。