HOMELv005 日本酒の起源とされる、口で米を噛んで造る酒はどれか。 2026年5月4日 古代において唾液の酵素で糖化させて造った酒を口噛み酒という。 蒸し米を冷ますために広げる作業を何と呼ぶか。 徳利の中に球が入っており、注ぐと音が鳴る器の名称はどれか。