HOMELv001 牛の横隔膜の一部で、赤身に近い食感だが分類上は内臓肉(ホルモン)とされる部位はどれか。 2026年5月10日 ハラミは横隔膜の背中側の部位であり、分類上は副生物(内臓)に含まれる。 一般的にタン塩を食べる際に、さっぱりとさせるために添えられる柑橘類はどれか。 網の上で肉を焼く際、一度に大量の肉を載せすぎると起こる現象はどれか。