HOMELv001 牛の舌を指す名称で、根元に近いほど脂がのって柔らかい部位はどれか。 2026年5月10日 タンは牛の舌であり、根元の「タン元」は非常に柔らかく高級な部位とされる。 焼肉の定番サイドメニューである「キムチ」は何の野菜で作られるのが最も一般的か。 ホルモン(内臓肉)を焼く際、皮目と脂身がある場合の基本的な焼き順はどれか。