芋焼酎の主要な原料として最も多く使用されている品種はどれか。

2026年5月10日

黄金千貫はデンプン量が多く加工適性に優れるため芋焼酎の代表的な原料である。

黒糖焼酎の製造が唯一認められている地域はどこか。

一次仕込みにおいて「水」「麹」に加えて投入される微生物はどれか。