「本格焼酎」という呼称を初めて提唱した、当時の大蔵省鑑定官は誰か。

2026年5月10日

1950年代に、甲類に対する「本来の焼酎」という意味で佐藤徹氏が提唱した。

二次仕込みにおいて、原料のデンプンを分解する主役となる酵素はどれか。

江戸時代、焼酎を冷やして飲む「冷やし焼酎」が流行した都市はどこか。