「焼酎甲類」の正式名称（法律上の名称）はどれか。

2026年5月10日

2006年の酒税法改正により、乙類は単式蒸留、甲類は連続式蒸留に呼称が変わった。

もろみの発酵期間中、最も温度が高くなる時期を何と呼ぶか。

最新の蒸留技術で、香気成分をより細かく分画する装置を何と呼ぶか。