HOMELv010 芋焼酎の香り成分「リナロール」の閾値(人間が感知できる最小濃度)はおよそいくらか。 2026年5月10日 非常に微量でも感知できる成分であり、芋焼酎の個性を形作っている。 もろみの発酵中に発生する二酸化炭素を逃がすために行う作業を何と呼ぶか。 薩摩藩の調所広郷が行った焼酎政策で、品質向上のために導入されたのはどれか。