和食のマナーで「手皿（手を受け皿のように添える）」は良いとされるか。

手皿は一見上品に見えるが、汁が垂れたり手が汚れたりするため、和食のマナーでは「手皿は禁物」とされる。懐紙や小皿を使うのが正解。