複数の給食施設の調理を1箇所に集約して行うシステムを何というか。

2026年5月14日

集中調理施設（セントラルキッチン）で調理し、各サテライト施設へ配送する方式である。

胃切除後に起こる「早期ダンピング症候群」の主な原因はどれか。

食育基本法において、食育推進会議の会長を務めるのは誰か。