体内のタンパク質が合成と分解を繰り返す「動的平衡」の状態における、成人の1日あたりのタンパク質合成量は約いくつか。

嚥下調整食分類において、ゼリー状で口の中でまとまりやすく、離水が少ない形態はどの区分に該当するか（学会分類2021）。