サルコペニアの診断フローチャートにおいて、最初に行うスクリーニングとして推奨されている簡便な評価法はどれか。

アクリルアミド生成のリスクが高い食品加工条件として、アスパラギンと還元糖を含む食材を何度以上で加熱した場合か。