茶葉を揉捻した後、水分を均一にするために塊を解す工程を何というか。

2026年5月14日

揉捻で固まった茶葉を解す工程を玉解（たまどき）という。

「CTC」の茶葉において、最もサイズが小さい等級はどれか。

水出し紅茶でカフェインが抽出されにくい理由はどれか。