萎凋の工程で、水分量を何%程度まで減少させるか。

2026年5月14日

元の水分量の約半分、55%から60%程度まで減少させるのが一般的である。

イギリスで「ティーガーデン」が流行した主な理由はどれか。

テイスティングにおいて、茶葉の評価に用いる抽出時間は何分か。