HOMELv011 ロイヤルミルクティーを作る際、お湯で茶葉を煮出す時間を長くしすぎるとどうなるか。 2026年5月14日 過度の加熱はタンニンを抽出しすぎ、ミルクの風味を上回るえぐみを発生させる。 紅茶に含まれる「ケルセチン」などのフラボノイドが血管に与える影響はどれか。 南インドの「ニルギリ」で最も良質な紅茶が収穫されるのは何月頃か。