HOMELv005 紅茶のポリフェノールが持つ、脂肪の吸収を抑える働きに関与する酵素はどれか。 2026年5月14日 紅茶ポリフェノールは消化酵素であるリパーゼの活性を阻害し、脂肪吸収を抑制する効果がある。 「発酵」工程において、室温や湿度を管理する部屋の湿度は一般的にどの程度に保たれるか。 19世紀の英国で、夕食前の空腹を補うために「アフタヌーンティー」を創始したとされる公爵夫人は誰か。