HOMELv006 紅茶の赤い色を構成するもう一つの成分、テアラビジンと対になる鮮やかな赤色の成分はどれか。 2026年5月14日 テアフラビンは発酵の初期に生成される鮮やかなオレンジ色の色素である。 インドのアッサム紅茶のセカンドフラッシュ(夏摘み)に見られる特徴的な香りはどれか。 茶葉の量を量るために使う「ティーメジャー」一杯の標準的な茶葉の重さは何gか。