HOMELv012 腸炎ビブリオの増殖を抑制するために、調理器具の洗浄に最も効果的な水はどれか。 2026年5月18日 腸炎ビブリオは塩分を好むが、真水の中では浸透圧の差により短時間で死滅する。 「黄味時雨（きみしぐれ）」を蒸す際、蒸し器の蓋に布を巻く主な理由は何か。 「重曹」を加熱した際に発生するガスはどれか。
