HOMELv007 飴細工(シュクル・ティレ)において、光沢を出すために必要な作業はどれか。 2026年5月18日 適切に煮詰めた飴を引き伸ばすことで、微細な結晶構造が整い、真珠のような光沢が出ます。 1gあたりのエネルギー量が最も高い栄養素はどれか。 サワークリームとは、生クリームに何を加えて発酵させたものか。