蒸し菓子の製造で、蒸気の「しずく」が菓子に落ちるのを防ぐために使用する布を何と呼ぶか。

2026年5月18日

蓋の内側に露取り布を当てることで、結露した水滴が直接落ちるのを防ぐ。

次のうち、焼き菓子の中で「平鍋物」に分類されるものはどれか。

重量物を持ち上げる際、腰痛を予防するために正しい姿勢はどれか。