HOMELv007 「鏡開き」において、お供えした餅を下ろして食べる時期として一般的なのはいつか。 2026年5月18日 一般的に1月11日に鏡開きを行い、お粥や汁粉にして食べる。 「桃山(ももやま)」の主な製法はどれか。 食品を高温で加熱した際に生じる、アクリルアミドという物質の原料となるアミノ酸はどれか。