「桃山（ももやま）」の主な製法はどれか。

2026年5月18日

桃山は白あんに卵黄や砂糖を混ぜて形作り、焼き上げた菓子である。

体内で合成できないため、食事から摂取する必要がある9種類のアミノ酸を何と呼ぶか。

「鏡開き」において、お供えした餅を下ろして食べる時期として一般的なのはいつか。