HOMELv018 「事始め（ことはじめ）」として、正月準備を始める日はいつか。 2026年5月18日 12月13日は煤払いなどを行い、正月の準備に取り掛かる日とされる。 「落雁（らくがん）」において、つなぎとして「水飴」ではなく「蜂蜜」を使用した場合の特徴はどれか。 「クエン酸」などの酸を飴に加えた際、甘味が強く感じられるようになる現象を何というか。
