HOMELv001 練り切りのつなぎとして使われる「求肥」の主な材料はどれか。 2026年5月18日 求肥はもち粉に砂糖や水飴を加えて練り上げたものである。 砂糖の中で最も純度が高く、和菓子に広く使われるものはどれか。 ノロウイルスによる食中毒の主な感染経路として正しいものはどれか。