水羊羹と練り羊羹の主な違いは何か。

2026年5月18日

水羊羹は練り羊羹に比べて寒天の量を減らし、水分量を多くしたものである。

「道明寺粉」の原料となる米はどれか。

殺菌方法の一つである「100度で15分間から30分間の加熱」を何と呼ぶか。