「きんつば」の皮を焼く際に使用する調理器具はどれか。

2026年5月18日

きんつばは、餡の塊に薄い衣をつけ、熱した平鍋で一面ずつ焼いて作る。

「みじん粉」の原料となるのはどれか。

HACCP（ハサップ）において、「重要管理点」を指す略称はどれか。