「長崎カステラ」に用いられる、小麦粉、卵、砂糖以外の主要な材料はどれか。

2026年5月18日

カステラには水飴が加えられ、独特のしっとりとした食感を生み出す。

「三温糖」が茶色い理由として正しいものはどれか。

「毒キノコ」による食中毒は、どの分類に該当するか。