ナッツ類の中で最も脂質含有率が高いものはどれか。

2026年5月18日

マカダミアナッツは約75%が脂質であり、ナッツ類の中でも際立って高いです。

アングレーズソースを加熱する際、卵が凝固し始める限界の温度（仕上がり温度）は何度か。

水溶性食物繊維の主な働きとして正しいものはどれか。