HOMELv015 「モンブラン」の土台として伝統的に使われることが多いものはどれか。 2026年5月18日 フランスの伝統的なモンブランは、サクサクに焼いたメレンゲが土台に使われる。 ケーキが焼き上がった後、すぐに型から外す(またはショックを与える)目的はどれか。 「ブドウ球菌」を手指から食品へ移さないための最も効果的な対策はどれか。