感染症の分類（1類から5類）において、結核は第何類に分類されるか。

2026年5月19日

結核は感染力が強く公衆衛生上の影響が大きいため2類に指定されている。

食品衛生法で規定される「食品」の定義から除外されるものはどれか。

リンゴの切り口が茶色くなる現象「酵素的褐変」に関与する物質はどれか。