HOMELv018 油脂を構成する成分で、1個のグリセリンに3個の脂肪酸が結合したものはどれか。 2026年5月19日 中性脂肪の大部分はこのトリグリセリド(三価のエステル)の形で存在する。 日本の国民健康保険制度において、加入が義務付けられている原則を何と呼ぶか。 食品の汚染指標菌として用いられ、糞便汚染を推測させる菌はどれか。