食品衛生法において、アレルギー表示が「推奨」とされている物質の数はいくつか（2024年現在）。

2026年5月19日

義務8品目に対し、準ずるものとして20品目が通知で推奨されている。

ゼラチン溶液を沸騰させてはいけない主な理由は何か。

地球のオゾン層を破壊する原因となり、現在は使用が制限されている物質はどれか。