HOMELv020 ビタミンB1が極端に不足することで起こる、全身の倦怠感や足のむくみを伴う病気はどれか。 2026年5月19日 精製された米ばかりを食べて副菜が不足すると脚気になりやすい。 カンピロバクター食中毒を予防するために、中心部まで加熱する際の目安はどれか。 カラメル化反応において、最も色が濃く苦味が強くなる温度帯はおよそ何度か。