大豆に含まれる成分で、脂質の酸化を防ぐ抗酸化作用を持つものはどれか。

2026年5月19日

サポニンは抗酸化作用やコレステロール低下作用があると言われている。

世界保健機関（WHO）の本部がある都市はどこか。

食中毒の原因となる「寄生虫」のうち、豚肉の生食で感染リスクがあるのはどれか。